Wat is koemelkallergie
Koemelkallergie behoort tot de categorie voedselallergieën. Bij een voedselallergie worden de klachten veroorzaakt door een reactie van het afweersysteem op bepaalde …
Melk is goed voor elk ?
"Melk is goed voor elk". Met dat gezegde in ons achterhoofd gaven we onze kinderen elke dag een glaasje melk bij het eten. Maar helaas; het mondje van de jongste peuter bleef stevig dicht en melk ging er niet in. Jaren later bleek de jongedame een koemelkallergie te hebben, dus "melk was toch niet zo goed voor elk".
We hebben op deze website de lekkerste koemelkvrije en lactosevrije recepten verzameld. Wij wensen je veel kookplezier en smakelijk eten toe!
Pompoensoep
Rooster de pompoen in de oven om alle smaken vrij te krijgen. Deze bereiding kost even tijd, maar het ruikt …
Bio aardappeltjes in de schil
Mijn zwager is boer en teelt allerlei soorten aardappelen. De rode, onbespoten bio aardappeltjes die geteeld worden met behulp van …
Salade met vijgen en walnoten
Salade met verse vijgen en walnoten uit de tuin van mijn tantetje is echt een feestje! Ik marineer de vijgen …
Wat is lactose-intolerantie
Bij een lactose-intolerantie kun je lactose niet goed verteren. Lactose is een natuurlijke melksuiker en is een bestanddeel van o.a. …
Eierkoeken
Eierkoeken uit de winkel bevatten bijna altijd (sporen van) melk. Daarom maken we gewoon lekker zelf eierkoeken. Zelf eierkoeken maken …
Griekse rijst met souvlaki
Griekse rijst met souvlaki is heerlijk met tzatziki en een frisse salade. Maak de tzatziki ruim van tevoren, zodat de …
Risotto met peultjes en doperwten
Deze risotto is zacht van smaak en combineert goed met plakjes beenham. De risotto krijgt een beetje bite door er …
Paella
Ik geef je hier het basisrecept voor paella. Paella is lekker met groentes, vlees of vis. Vaak maak ik dit …
Verse tomatensoep
Koemelkvrije verse tomatensoep is het lekkerst als je hem met rode, rijpe tomaten maakt. Het is even een karweitje om …